Tgh ari mkn nasi lauk gulai daging dgn bendi grg... Utk gulai, rempah nyer kita beli kat klate..
Gulai daging
1/2 kilo daging( suka yang ada urat2) santan
2-3 sudu rempah
1 labu bawang besar di bahagi 2
1/2 utk mayang
1/2 utk bland
1 biji bawang putih- bland
1-2 biji bawang putih- mayang
2 inci halia : bahagi 2 utk bland dan mayang.
1 biji buah keras- bland
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Bunga lawang
Garam + gula secukup rasa
Minyak utk tumis.
- bland bahan yg sepatut nyer dan campurkan rempah kari..
- tumis 3 serangkai+ bahan yg dimayang
- pastu masukan pula rempah kari
- bila rempah kari dah masak masukan daging.. Bila daging dah empuk masukan santan dan kentang..
-Bila dah naik minyak masukan bahan perasa.
-Letak cabai burung ( ikut suka nak letak ke tak)
Bendi grg
Bendi
Bawang merah-mayan
Bawang putih- mayang
Ikan bilis-tumbuk
1 sudu besar sos tiram
Cili merah hidup-potong
Secubit garam
Sedikit minyak utk menumis.
Tumis bawang n ikan bilis, bila dah kekuningan masukan air, sos tiram dan bendi. Masa masukan bendi tu masak sekejap jer.. Sebab kita suka ranggup lg.
