Ayam masak merah ala mamak

Assalamulaikum wbt....

Salam Jumaat semua....

Arini xmo cakap banyak.. Fikir esok nak cuti,  fikir nak bawak besday boy pergi jalan.. Sibuk dok bgtau maknyer nak pegang rabbit.. Esok kita tunggu dan lihat ke mana kita yer anak2..

Ok nak tayang apa yg kita masak arini.. Ayam masak merah ala mamak gitu... Sambal kita masak sebelum tdo mlm tadi.. pagi ini baru goreng ayam n campak jer dalam kuali sambal..

 

Bahan

1 labu bawang holland-mayang kasar

1 labu bawang besar- bland

2 ulas bawang putih- bland

1 inci halia- bland

2 senduk cili kering bland( kalau xmau pedas kurang kan cili kering)

1 camt teh serbuk kari

2 tangkai daun kari

air asam jawa

garam dan gula secukup rasa

Ayam - grg terlidih dahulu

minyak utk menumis

Tumis bawang holland.. bila bawang dah kekuningan masuk cili kering.. bila cili kering agak2 dah garing masukan bahan yg dilbland dan serbuk kari.. Masak sehingga naik minyak dan masukan daun kari, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.. Last sekali masukan ayam yang dah digrg...

 

Bekal anak2 g umah pengasuh... Roti dgn peanut coklat.. Bekal maknyer lupa nak snap..