Kuh Dadar Berlauk a.k.a Kuih Ikan

Assalamualaikum..rase mcm dah lama xmengedate blog..padahal baru jer seminggu..minggu lepas kita xder kat opis.kita kat nilai springs..Arini kita nak tunjuk kuih ikan..mesti korang tertanya2 kan mcm maner kuih ikan tu..kita xpernah mkn pung..pas kita kawin mak mertua kita bt kuih ni..sedap gak rasenyer..kita pun belajar dgn mak mertua..lg pun Mr. hubby kita suka,jd kene la belaja la bt..

Ini la rupa kuih ikan

Ini inti kuih ikan

Bahan untuk inti :-
Ikan Kembung-direbus dan ambil isi nyer (kita wat dlm 5 ekor )
Santan pekat
Bawang Holland- potong dadu
Cili Hidup-Potong
Garam secukup rasa
--Masak bahan tersebut sampai kering...

Kulit kuih ikan

 Bahan untuk kulit kuih :-
Tepung gandum
Telur- 1 biji
Garam
Air secukupnyer..
--masak mcm kuit ketayap

Kulit kuih dan inti (dimasak sehingga kering)

Letak inti dan bungkus mcm 4 segi tepat.....

Rupa kuih lepas di letak inti nyer..

 Bila dah siap gulung, blh grg..Cara goreng nyer, kita kena celup dalam telur..

Makan bersama sos cili...

Nasi Lemak Ayam Goreng

Sempena besday Mr.Hubby ari ahad ritu, kita masak spesel la skit utk bekpes..kita masak nasi lemak n ayam grg..Mr.Hubby puji sambal ikan bilis sedap..bila org puji kita masak mcm hilang rasa penat memasak..Ye la kan pas subuh terus p dapur...Ni sambal ikan bilis yang sedap tu..hahahaha puji diri sendiri la plak..

Bahan;-
Ikan bilis lembut
Bawang besaq  - bland (lagi banyak bawang lg sedap)
Bawang putih seulas jer -bland
Cili Kering - bland
Halia- bland
Gula Melaka
Air Asam Jawa
Garam secukup rasa
Daun pandan
Bawang holland-mayang
Ni cara kita masak sambal -
Goreng ikan bilis, bila nampak nak garing tu masuk bahan yang dibland..Agak2 bahan yang dibland tu betul2 masak, masukan air asam jawa, gula melaka,garam dan daun pandan...last sekali masukan bawang holland...

Utk nasi :-
Beras
Santan
Bawang merah
Halia
Lada hitam
Garam
Daun pandan......

SELAMAT MENCUBA

MEMASAK DENGAN KASIH SAYANG MEMBUATKAN MASAKAN KITA ITU MENJADI SEDAP.

MULAKAN DENGAN BISMILLAH DAN SENTIASA SELAWAT KE ATAS NABI KETIKA MEMASAK..

PISYO

@_@

Asam rebus ikan kembung...

Ni menu tgh ari sabtu aritu..masak simple2 jer..

Utk buat Asam rebus ni senang sangat....

Bland bawang merah,cili kering,belacan,sedikit halia..

Asam keping,daun kesum,lengkuas

Ikan(apa2 ikan pun blh)

Garam secukup rasa

Gula sebagai pengganti pak Aji..

Kita kalau masak rebus cam gini suka sangat makan budu..budu dgn doyan..mau menambah bila makan lauk mcm ni..

Masak lemak ketam nenas....

Xmau bebel panjang2 :) terus nak tayang gambar masak lemak ketam....

Bahan yang kita letak :-
Ketam semestinyer
Nenas
Santan
Bawang Merah-bland
Lengkuas-bland
Kunyit hidup(serbuk pung xpe)-bland
Cili Hidup-bland
Cili padi-letak sebijik2
Garam
Petua xmau pecah santan,kene sentiasa kacau..

Sira Pisang..

Assalamualaikum wbt...arini baru sempat nak mengedate blog..apa khabar uols...hope sihat semuanyer..arini mood kureng skit...walaupung mood kureng ada nak mengedate tapi nak jugak mengedate nyer..arini kita menayang sira pisang..Bulan posa banyak la org jual juadah ni utk bukak posa..biasa org guna pisang abu,nangka,awak..

Bahannyer senang jer :-
Pisang
Bunga cengkih
Gula secukupnyer..(kalau yang suka manis boleh tambah gula)
Air..
Pastu rebus sampai pisang masak.

Sup Ikan Merah & Sambal Belacan Udang

Ni plak nak tayang menu tgh ari semlm..kita cuma masak lauk sup ikan n ambal belacan udang..tiap kali kita masak sup..apa2 sup mesti ada sambal ni..Mr.Hubby kita suka makan pedas..Sup kan xpedas so kena la wat sambal nyer...

Bahan untuk sup ikan merah...
Ikan merah
Bawang putih-ketuk & cincang
Halia- hiris halus
Kulit kayu manis
Bunga Lawang
Pelaga
Bunga Cengkih
Soohoon
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Daun sup@saderi

 Untuk sambal belacan udang:-
Udang-Buang kulitnya
Cili hidup dan cili burung- bland
Belacan- bland bersama cili
Minyak utk masak sambal ini
Air asam jawa
Garam dan Gula secukup rasa..

Bendi Grg...

Bawang putih-ketuk & cincang
Bawang besar-mayang
ikan bilis-tumbuk
Sos tiram
Bendi
Kita xletak garam coz sos tiram dah ada perasa...

MeeHoon Goreng Tomyam

Assalamualaikum wbt..selamat tgh hari ker...dah makan tgh hari..kita dah makan dah..mkn nasi lauk ike singgang n ulam2an..arini kita nak tayang menu bekfast ari sabtu aritu..kita masak meehoon grg tomyam..

Bahan yang kita letak :

semesti nya meehoon..

Bawang merah- potong dadu

bawang putih - ketuk & cincang

Cili kering- bland

Pes tomyam- 1 kiub

Serai- ketuk

Daun limau purut

Lobak Merah

Kubis

Sotong 

Udang

Sos tiram

Sos Tomato

Garam dan gula

SELAMAT MENCUBA